ترشیجات در بین خانواده های ایرانی طرفداران زیادی دارند بنابراین اکثر خانم های ایرانی به صورت سنتی انواع ترشیجات را تهیه می کنند تا در فصل زمستان به مصرف برسانند . از شرق تا غرب، ترشی وجود دارد. در سرزمین آفتاب هم این خوراکی وجود دارد. ژاپنی‌ها از جمله مللی http://touristkadeh.loxblog.com/post/230/%D8%B7%D8%B1%D8%B2%20%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87%20%D8%B3%DB%8C%D8%B1%20%D8%AA%D8%B1%D8%B4%DB%8C%20%D8%B3%D8%B1%DB%8C%D8%B9%20%D9%88%20%D8%AD%D8%B1%D9%81%D9%87%20%D8%A7%DB%8C%20+%20%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5%20%D8%B3%DB%8C%D8%B1%20%D8%AA%D8%B1%D8%B4%DB%8C.htm