Böreklik un, Zer Un'un katmanlı hamurlar derunin özel vüruttirilmiş bir çeşidi olarak, vasat protein seviyesi (%11) ile börek ve yufka yapımında çıtır ve gevrek doku elde etmeyi esenlıyor. İnce öğütülmüş kuruluşsı, hamurun zorlamasız açılmasını ve yağ emilimini optimize ediyor; anadan görme Türk mutfağı derunin elzem. Mersin ağacı tesislerinde üretilen https://altinunmersin.com/urun/pastalik-boreklik-un.html